Maravillosa receta tradicional catalana de pan con aceite y chocolate. Sumérgete en la riqueza de la gastronomía catalana con este delicioso pan enriquecido con aceite de oliva virgen extra y trozos jugosos de chocolate negro. Aprende a crear esta receta de cocina casera de panadería artesanal de Cataluña.
| 6 comensales |
| 2 horas |
| Dificultad media |
Ingredientes para hacer pan con aceite, sal y chocolate
| Para la masa |
| 500 g de harina de trigo |
| 250 ml de agua tibia |
| 25 g de levadura fresca |
| 2 cucharadas de aceite de oliva |
| 1 cucharadita de sal |
| Para el relleno |
| 200 g de chocolate negro (preferiblemente con alto contenido de cacao) |
| 50 ml de aceite de oliva |
| Para decorar (opcional) |
| Azúcar glas |
| Nueces picadas |
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Una vez que tengas todos los ingredientes reunidos, sigue esta guía paso a paso para preparar este postre delicioso de Chocolate con aceite, pan y sal madón. En RecetasDeliciosas te ofrecemos esta receta fácil de seguir para que te quede un postre donde todos tus amigos y familiares se queden con la boca abierta.
Pasos a seguir de como hacer este postre de pan, aceite y chocolate
1. Preparación de la masa
- En un bol grande, desmenuza la levadura fresca en el agua tibia y mezcla hasta que se disuelva por completo. Deja reposar unos minutos hasta que comience a burbujear
- Agrega la harina, el aceite de oliva y la sal al bol con la levadura activada
- Amasa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Si es necesario, agrega un poco más de harina para evitar que la masa se pegue demasiado a las manos o la superficie de trabajo
- Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño
2. Preparación del relleno
- Mientras la masa reposa, derrite el chocolate negro junto con el aceite de oliva en un recipiente apto para microondas o en baño María, removiendo ocasionalmente hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Reserva
3. Formación del pan
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, transfiérela a una superficie de trabajo ligeramente enharinada
- Divídela en dos partes iguales y estira cada porción en forma de rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor
- Extiende uniformemente la mitad del chocolate derretido sobre la superficie de cada rectángulo de masa
4. Enrollado y formación del pan
- Enrolla cada rectángulo de masa desde uno de los lados más largos para formar un rollo
- Coloca los rollos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, con la parte del cierre hacia abajo
- Deja espacio entre ellos para que puedan crecer durante el horneado
5. Horneado
- Precalienta el horno a 180°C
- Deja reposar los rollos durante unos 15 minutos adicionales mientras el horno se calienta
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y al pinchar con un palillo en el centro, este salga limpio
6. Decoración y presentación
- Deja enfriar los panes en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente
- Espolvorea azúcar glas por encima y decora con nueces picadas si lo deseas
- Sirve el pan con aceite y chocolate cortado en rebanadas y disfruta de su sabor decadente
Recomendaciones adicionales para hacer pan con chocolate y aceite
- Asegúrate de utilizar ingredientes de buena calidad, especialmente el chocolate y el aceite de oliva, ya que influirán significativamente en el sabor final del pan
- Si lo prefieres, puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, como chocolate con leche o chocolate blanco, para obtener variaciones en el sabor
- Para un toque extra de indulgencia, acompaña este pan con una taza de café recién hecho o un vaso de leche fría
Disfruta de este pa amb oli i xocolata que combina la tradición catalana con un toque moderno.
El pan con aceite y chocolate es una verdadera tentación para los amantes del dulce y una opción deliciosa para compartir en reuniones familiares o celebraciones especiales. Con esta receta detallada y algunos consejos prácticos, podrás sorprender a tus seres queridos con un pan casero irresistible que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. Sorprende a tus seres queridos con este postre tan rico que transporta tus sentidos a las cocinas de Cataluña.