La receta de burritos de carne son una deliciosa opción para una comida rápida y satisfactoria. Esta receta combina tiernos trozos de carne sazonada con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos, todo envuelto en una tortilla suave y calentita. ¡Prepárate para disfrutar con estos deliciosos burritos!
| 4 personas |
| 30 minutos |
| Dificultad fácil |
Ingredientes burritos mexicanos de carne
| 500g de carne de res (puedes usar carne molida o cortada en trozos pequeños) |
| 1 cebolla grande, cortada en juliana |
| 1 pimiento rojo, cortado en juliana |
| 2 dientes de ajo, picados |
| 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados |
| 1 taza de maíz (puedes usar maíz enlatado o maíz fresco) |
| 1 cucharada de aceite de oliva |
| 1 cucharada de comino molido |
| 1 cucharadita de chile en polvo |
| Sal y pimienta al gusto |
| 4 tortillas de harina grandes |
| Opcionales: queso rallado, aguacate en rodajas, crema agria, salsa picante |
También te puede interesar 👉 Receta de tacos al pastor 👉 Receta de pozole rojo 👉 Receta de empanadas argentinas 👉 Receta de costillas de cerdo bbq |
Como hacer burritos de carne picada, paso a paso
1. Preparación de los ingredientes
- Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta
- Corta la cebolla y el pimiento en juliana y pica finamente el ajo
- Si la carne de res no está cortada en trozos pequeños, córtala en trozos del tamaño de un bocado o utiliza carne molida
2. Cocinar las verduras
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio
- Agrega la cebolla y el pimiento cortados y cocínalos hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos
- Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más, hasta que esté fragante
3. Cocinar la carne
- Agrega la carne de res a la sartén con las verduras y cocínala hasta que esté dorada y cocida por completo
- Usa una cuchara de madera para desmenuzar la carne mientras se cocina y mezclarla con las verduras
4. Agregar los frijoles y el maíz
- Una vez que la carne esté cocida, añade los frijoles negros escurridos y enjuagados, así como el maíz
- Espolvorea el comino molido y el chile en polvo sobre la mezcla de carne y revuelve bien para combinar todos los ingredientes
- Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen
5. Calentar las tortillas
- Calienta las tortillas de harina en una sartén limpia o en el microondas hasta que estén calientes y flexibles
6. Armar los burritos
- Coloca una porción de la mezcla de carne y vegetales en el centro de cada tortilla
- Agrega cualquier aderezo adicional, como queso rallado, aguacate en rodajas, crema agria o salsa picante, según tu gusto
7. Enrollar los burritos
- Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno y luego enrolla desde la parte inferior para formar el burrito
8. Servir y disfrutar
- Sirve los burritos calientes y disfrútalos inmediatamente
Recomendaciones adicionales para hacer burritos caseros de carne
Personaliza tus burritos de carne asada
- Experimenta con diferentes ingredientes para personalizar tus burritos según tus preferencias. Prueba agregar arroz, tomates frescos, cilantro, jalapeños o cualquier otro ingrediente que te guste
Acompañamientos complementarios para los burritos con arroz, frijoles y carne
- Sirve los burritos de carne con acompañamientos como arroz, ensalada fresca, guacamole, salsa fresca o chips de tortilla para una comida completa y satisfactoria
Almacenamiento y sobras
- Si te sobra relleno de los burritos, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y úsalo para hacer más burritos o para rellenar tacos, quesadillas o nachos en otro momento
Congelación
- Los burritos se pueden congelar individualmente envueltos en papel de aluminio o plástico para un fácil calentamiento en el microondas más adelante. Asegúrate de etiquetar y fechar los burritos antes de congelarlos
Versión vegetariana o vegana
- Si prefieres una opción vegetariana o vegana, puedes sustituir la carne de res por tofu o tempeh desmenuzado, o simplemente aumentar la cantidad de frijoles y vegetales en la receta
Estos burritos de carne son una opción rápida, fácil y deliciosa para cualquier comida. Con su mezcla de sabores y texturas, son perfectos para satisfacer tus antojos de comida reconfortante. ¡Disfruta de estos burritos caseros con tu familia y amigos!